今儿冬至

诗情画意过一生

今儿冬至，家里没有饺子，只能上饭食了。就是论坛图片没法设置大小，凑合看吧。（主楼图片是网上获取）

诗情画意过一生

想要做这么一道菜，事起于一篇讲豆腐的美食文章。貌似年代背景是军阀混战时代，文章中写作者第一次去看外婆，大舅舅买了三枚铜钱的豆腐，做了咸菜豆腐，小外孙们吃得精光 外婆就添了点豆腐汁就饭。二十多年后，他们爹娘已早逝，第二次去看外婆，外婆好不容易攒了三枚铜钱，还嚷嚷着请她的小外孙们吃豆腐 ， 至死外婆都没吃上一块豆腐。
此菜配了我8种辅菜，最后的成品是一碗看上去平平无奇的雪菜蚕豆烧豆腐，真闲得慌，不过味道还是很鲜美的。

诗情画意过一生

上次在饭馆吃了道腊牛肉，现如今很少见餐馆有这道菜了，买了腊牛肉回来自己做，很有嚼头。

诗情画意过一生

酸菜肉末，很下饭的菜。今天本没有特意去买食材，无意中发现菜场老奶奶带了自家做的酸菜在卖，顺手买了点。

诗情画意过一生

蔬菜就没拍了，再拍个做的枇杷汤圆，听说冬至要吃面食，就拿它替代吧。

千江月

诗情画意过一生 发表于 2024-12-21 15:29
酸菜肉末，很下饭的菜。今天本没有特意去买食材，无意中发现菜场老奶奶带了自家做的酸菜再卖，顺手买了点。 ...

这个好！

千江月

我们这里有冬至大过年的说法，菜品还是少了点，须加两个哈。

风过无雨痕

我喜欢自己做馅包胶子
特别美味

风过无雨痕

我们老家的饺子馅   粉丝，鸡蛋，豆腐，瘦肉，加上各种佐料，美味

诗情画意过一生

风过无雨痕 发表于 2024-12-21 15:54
我们老家的饺子馅   粉丝，鸡蛋，豆腐，瘦肉，加上各种佐料，美味

眼馋