家味

风扫落叶

         记得想我在这里当版主，我得来发个帖支持一下。


      想来想去，帖名《家味》吧，没什么特殊含义，接下来的文字信马由缰。


      十一大假期就要过去了，这十一我基本就窝在原地，当然，期间去了趟横山寺，早晚去家门口的海滨公园溜个弯，这些年也都这样，大凡节假日我绝不远走，因为说实话，没心情去凑这样的热闹，比如无可奈何的堵在高速上，无法选择的在公厕熬夜。一群堵在隧道之中的人们，跳到车顶，挥舞国旗，声嘶力竭的高唱“我爱你中国”我真心觉得有点滑稽。


      期间，陪着七十七岁的老哥一家吃了顿饭，剩下的时间就窝在家里。我友问我十一长假的安排，我如实回答：宅家。


      他也认同宅家是最好的选择。


      这个周五我要出发了，也是很短的旅程。我组织了我的发小同学和家眷，约二十人，我们包了一台中巴，去五十多年前我们跟随父母备战备荒的那所战备医院的遗址看看，也看看留在那里的农村同学。几乎可以肯定，路上人车都不会多，几个小时的路程一定顺畅。


      回来的路上，我们要走这里一条最美的乡村公路，二三十公里，有山有水有秋意。


     这个十一，儿子，儿媳都没回来，他们给我们的时间是今天回来，我们觉得随意最好。他们住市内，我们住市郊，四十多公里的车程，我觉得很好。彼此不干预，距离产生和谐。


     所以，刚才和夫人去了趟市场，买了水果，以及螃蟹什么的。夫人问我：一个水煮肉片，一个蒸螃蟹，一个炸小黄鱼，一个干烧海蝠鱼，外加一个凉菜，烧一个青菜是不是就可以了。

      我说哪有什么不可以的，吃饱吃好就是了。

      我们追求的是相对简单的生活，平日里都是我做饭，这种日子，夫人动手就是了。

      生活所谓的那些真谛，我觉得就是平静的，淡淡的最好，因为它符合百姓的心理和节奏。去饭店吃，不是不可以，但是，无论如何也吃不出家的味道。


     

半枝莲

对。还是家常菜好吃。

诗情画意过一生

刚做了四菜一汤。

风过无雨痕

假期，好好研究了水煮鱼片和水煮肉片的做法，终于可以做出和“小四川”饭店一样的美味了

诗情画意过一生

一个水煮肉片，一个蒸螃蟹，一个炸小黄鱼，一个干烧海蝠鱼，好家伙，三个海鲜一个荤菜，够壕了。

李熙

可惜我老婆做菜的手艺不行，我又不会做，就盼着周末和节假日出去玩，去饭店大吃一顿。：）

风过无雨痕

李熙 发表于 2024-10-7 21:39
可惜我老婆做菜的手艺不行，我又不会做，就盼着周末和节假日出去玩，去饭店大吃一顿。：） ...

周末可以对着视频学着做
自己做出来的才更有味道
现在各种教学视频很多的

风过无雨痕

诗情画意过一生 发表于 2024-10-7 20:28
一个水煮肉片，一个蒸螃蟹，一个炸小黄鱼，一个干烧海蝠鱼，好家伙，三个海鲜一个荤菜，够壕了。 ...

要想鱼片不糊，要定型的，具体细节请去找视频哈

李熙

风过无雨痕 发表于 2024-10-8 13:58
周末可以对着视频学着做
自己做出来的才更有味道
现在各种教学视频很多的 ...

嗯嗯，有道理，哪天我自己学着做做。