云南美食记（完结）

诗情画意过一生

秦鲁子 发表于 2024-10-16 15:34
要知后事如何，且听下回鉴定……哈哈哈

嗨，好忐忑。。

风过无雨痕

今天没有上美食

诗情画意过一生

续更，如果想要享受甜蜜的感觉，那就来版纳吃个菠萝饭吧，当然此处所说的不是我一直以来认为的那种。常规做法，菠萝、虾和米饭同炒再放入菠萝壳中，内里米饭粒粒分明，和扬州炒饭、蛋炒饭也是异曲同工。版纳的菠萝饭主料是糯米，菠萝切成丁与糯米充分混合拌入白糖蒸煮，入口既有糯米的清香又有菠萝的酸甜。

风过无雨痕

听到菠萝，就流哈喇子，太酸了

风过无雨痕

凡是和菠萝沾边的，俺都不愿意去尝

诗情画意过一生

风过无雨痕 发表于 2024-10-16 18:14
听到菠萝，就流哈喇子，太酸了

放糖就好了，你牙口不行呗。

风过无雨痕

诗情画意过一生 发表于 2024-10-16 18:16
放糖就好了，你牙口不行呗。

不是啊，糖也掩饰不了酸吧

诗情画意过一生

一直想尝试傣味舂芒果，这次在星光夜市总算如愿以偿。芒果是我最爱水果之一，熟透的芒果撕开外皮，金灿灿的果肉咬上去甜蜜多汁，如果不是其归属于湿热水果，易上火脾胃无法正常运化，真想日日大快朵颐。舂芒果则是选用生青芒切片，入酸甜汁和香料凉拌，吃上去青青涩涩脆脆酸酸甜甜，初恋的爱情也是如此这般，纵使青涩却又五味杂陈，内涵丰富。倒不由想起《青木瓜之恋》这部越南电影，一个穷苦无依的女佣跨域阶层，成为富家公子的妻子，从最初的纯恋发生复杂的化学反应，终至成全了两位有情之人。

诗情画意过一生

回首贴已过半，人生的长河也已过半。人之初懵懂小儿好比一碗白粥，至多添得一碟清粥小菜佐餐，待得阅历丰富了滋味也更加琳琅醇厚，仿若满汉全席，而云南的手抓饭也正是如此。一张硕大的芭蕉叶上铺满了食物，中心区码放五彩米饭，甚是赏心悦目。菜是对称摆放着的，烤鸡、五花肉、牛干巴、烤鱼、洋芋条、素菜…，沾了蘸水一道菜就能吃遍云南特色。丰子恺说，人生百年，哪有什么两全之策，不过懂得取舍而已。也是，人生如戏，全靠演技，何况人性本贪，鱼与熊掌也想要兼得，清粥小菜又哪里抵得过满汉全席的诱惑，单纯如我，不也奢求能尝尽天下佳肴。

风过无雨痕

诗情画意过一生 发表于 2024-10-16 19:28
一直想尝试傣味舂芒果，这次在星光夜市总算如愿以偿。芒果是我最爱水果之一，熟透的芒果撕开外皮，金灿灿的 ...

想的是真多，但这芒果加了这么拌料，确定还能吃出芒果的味道吗